Esaurito

Plinio

9.50

Onore al nostro bianco più importante.

Esaurito

TIPOLOGIA

DOC Maremma Toscana

COMPOSIZIONE

85% Vermentino
15% Viogner

GRADAZIONE

12,50 % VOL

Download scheda tecnica

Possiamo considerare l’azienda pioniera in Maremma per quanto riguarda la produzione di Vermentino; il primo imbottigliamento risale al 1982. Per questo prodotto di grande  fragranza e generosità gustativa, viene applicata e garantita la catena del freddo, dall’uva all’imbottigliamento.

Di colore paglierino, il suo profumo è un insieme di frutti esotici e fiori; longevo nella sua fragranza; la bocca è sapida e piena, con note dolci sul finale.

Decantazione statica del mosto dopo pressatura soffice in totale assenza di ossigeno; fermentazione ed affinamento in vasche di acciaio a temperatura controllata.

Dopo la fermentazione matura sulle proprie fecce fini per 4 mesi.

Vasche in acciaio inox.

Da amare giovane, apprezzando l’evoluzione nei successivi 2 anni.